GATEAU A LA RICOTTA ET AUX POMMES Préparation : 15 minutes Cuisson : 25minutes Matériel : moule à manqué Ingrédients : 250gr de Ricotta 3 pommes coupées en morceaux 3 oeufs 4 cuil à spe de sucre 4 cuil à spe de farine 1 citron 1 yaourt entier
Préchauffez le four Th.7 (210°) et poser le moule sur la grille Mélanger la farine, les jaunes d’œufs et le sucre Rajoutez la Ricotta, le yaourt, le zeste d’un citron. Bien mélanger le tout. Incorporer les blancs d’œufs montés en neige . Parsemer le fond du moule de morceaux de pommes et versez la pâte dans le moule. Faire cuire 25mn (chaleur tournante.) en surveillant bien la cuisson la 1ère fois.
