Odile Godard, dans son livre "les soupers de Schéhérazade" , raconte que c'est à la cour des sultans qu'a pris naissance cette savoureuse cuisine orientale dont tous les pays de culture méditerranéenne conservent encore de nos jours de si nombreux emprunts. Que dire encore des traditions culinaires qui viennent des quatre coins du monde! Toutes ces épices m'enchantent et me font voyager sans quitter ma cuisine...