Tarte aux carottes et oignons Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Matériel : moule à tarte
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 250 g de pâte brisée
- 400 g de carottes
- 3 gros oignons
- 25 cl de crème fraîche
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de cumin en poudre ou en grains.
- sel
- poivre
Préparation : Peler les oignons, les couper en petits dés, et les faire fondre dans un peu d'huile.
Râper les carottes.
Battre la crème avec le cumin, et saler.
Rajouter l'œuf et mélanger avec les carottes.
Etaler la tarte dans un moule, et la piquer avec une fourchette.
Verser les oignons cuits sur la pâte, puis le mélange carottes - crème, et enfourner à th 6 (180°C), pendant environ 20 min.
