Magret de canard épicé à l'orange Préparation : 5mn,
Cuisson : 10/15 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 magret de canard
pour la Sauce :
- ½ cuillère à café de gingembre
- 1 cuillère à soupe de sauce au soja
- 1 jus d'une orange
- 1 cuillère à café de miel
Préparation : Mélanger les ingrédients de la sauce.
Dans une poêle (ou sur un grill) très chaude, cuire le magret côté gras 2 à 3mn.
Mettre le magret sur une assiette le temps de retirer l'excès de graisse puis reposer le magret côté viande sur la poêle et laisser cuire à feu moins fort 5 mn environ.
Réserver le magret sur une assiette.
Verser la sauce dans la poêle. Faire mijoter 2mn à feu doux.
Couper le magret en tranches et remettre 3mn dans la poêle.
