Emincez 4 blancs de volaille et faites les revenir dans un mélange huile et beurre avec un oignon haché. Quant l’ensemble est doré, ajoutez 1 ou 2 cuil. de curry, ½ boîte de pulpe de tomates et une brique de lait de coco et éventuellement une pomme granny coupée en cubes. Laissez mijoter 20mn. Servir avec du riz basmati et du chutneys de mangue
Recette pouvant être cuite au four à micro-ondes : Cuire 2 mn à 750 W, l'oignon, et le poulet. Salez, poivrez, ajoutez le curry et les autres ingrédients. Faites cuire 10-13 mn à 750W.
