Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de choux de Bruxelles
- 250 g de jambon de montagne ou de diots fumés coupés en rondelles
- 200 g de gruyère
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
- sel et poivre
Préparation :
Faire cuire les choux 20 min dans de l'eau bouillante salée.
Disposez-en la moitié au fond d'un plat beurré.
Répartissez une couche de gruyère et de jambon, puis le restant de choux et de mélange jambon-gruyère.
Arrosez de crème, salez, poivrez, parsemer de beurre et enfournez au four 10 min (th. 7, soit 210°C).
