200gr de saumon ou lardons ou magrets de canard ou cubes de jambon
Mettre le saumon (ou un autre ingrédient) dans le fond des empreintes et verser la préparation dessus. Faire cuire 10 minutes à 180°. On peut servir les bouchées froides avec une crème fouettée citronnée ou tièdes avec une bisque de homard
